Croquette de poulet

Croquette de poulet

Aujourd'hui, on se retrouve pour la recette des croquettes de poulet. Nous nous excusons à l'avance de notre absence... Mais on se retrouve de plus belle, avec cette recette. C'est partie, à vos fourneaux !

Ingrédients:

• 150 g de filet de poulet
• 75 g de pain dur
• Lait

Réalisation de la recette:

Tout d'abord, prendre 150g de filet de poulet que vous découpez en morceaux.

Puis, mixer le tout dans un mixeur ou le Thermomix.

Pour le Thermomix, nous avons mixé une minute à la vitesse 6. Voici ce que vous obtenez:

Ensuite, récupérez le poulet haché que vous mettrez dans un récipient.

Maintenant, il va falloir faire ramollir le pain pour cela, vous allez prendre 75 g de pain de dur. Vous les coupez en petits morceaux que vous mettrez dans un saladier contenant du lait (grâce au lait, le pain va pouvoir ramollir). Vous laissez le pain dur quelques minutes dans le lait.

Ensuite, vous mélangez le pain dur et le lait avec vos mains afin d'obtenir un résultat plus ou moins homogène.

Vous y verser les 150g de filet de poulet haché, et vous mélangez de nouveau les deux réunis. Si la croûte du pain est trop dur, nous vos conseillons de l'enlever, comme nous vous le montrons dans la vidéo.

A l'aide de deux cuillères à soupe, vous pouvez former des croquettes, vous pouvez aussi les réaliser directement avec vos mains. Pour cette recette, nous avons réalisé 15 croquettes.

Faites frires, les croquettes, dans de l'huile bien chaude. 

Et voilà, vos croquettes de poulet sont prêtes. 
Bonne dégustation.

Voici notre vidéo de la préparation des croquettes de poulet: